Шафа пекарська електрична ШП-1 Кий-В

Шафа пекарська електрична ШП-1. Габарити шафи — 1235х940х800 мм, габарити духовки — 975х760х250 мм, 380 В, 6 кВт, 1 секція, 1 деко — 960х650х40 мм

Пекарні шафи призначені для випікання кондитерських і хлібобулочних виробів. Наявність парозволоження підвищує якість виробів, що випікаються

Шафи пекарські виготовляються одно-, дво-, три- та чотирисекційні. Великий об'єм духовки дає змогу працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати пекарська шафа конвекцією, то можна працювати на двох рівнях одночасно. Шафи використовуються на підприємствах громадського харчування як самостійно, так і в складі технологічних ліній.

Пекарні шафи мають роздільне регулювання потужності верхнього та нижнього блоків ТЕНів. Робочий діапазон температури +50-300 С. Встановлений аварійний терморегулятор оберігає шафу від перегрівання понад 300 С. Висока (250 мм) духовка, наявність пода та склепіння, рівномірний розподіл температури в камері гарантує високу якість випікання та виключає появу пальника скоринки.

Спеціальна геометрія ТЕНів і наявність теплорозподільника верхнього та нижнього подів пекарської шафи забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери.

Духовка пекарської шафи ретельно ізольована для досягнення максимального утримання тепла, мінімального споживання електроенергії та малих експлуатаційних витрат.

Електромонтаж пекарської шафи вироблений дротом із термостійкою ізоляцією.

Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки.

Ступеневі перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього та нижнього блоків ТЕНів пекарської шафи.

Регулятор температури забезпечує автоматичне регулювання та підтримку заданої температури шафи пекарського.

Наявність парозволоження підвищує якість виробів, що випікаються.

Усередині духовки передбачена природна конвекція. Шафа пекарська може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції.

Зручні ручки керування та їхнє розташування забезпечують комфортну роботу персоналу.

Швидкознімні напрямні для дек дають змогу ефективно проводити санітарне оброблення духовки.

Модульна конструкція забезпечує зручність під час транспортування й експлуатації.

Технічні характеристики:

Габаритні розміри, (д/ш/в), мм. – 1235x940x800
Внутрішній розмір духовки, мм — 975х760х250
Розмір дек, мм — 960х650х40
Напруга, В — 380
Потужність, кВт — 6
Кількість секцій, шт. – 1
Кількість дек у комплекті, шт. – 1
Кількість рівнів для дек, шт. – 2
Діапазон регулювання температури, С +50...+300
Вага, кг. – 160
 

Підставка для пекарської шафи
	Розміри, (д/ш/в), мм.	1230х880х385
	Вага, кг	17