Машина протирогово-різальна МПР-350М-01 (протирка)

Машини протирно-різальні МПР-350М призначені для протирання варених продуктів (картофелю, буряків, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сирих сирих і варених продуктів (картофелю, буряків, буряків, моркви, цибулі, цибулі, репу, штанів, штанів, огірків, томатів та ін.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шаткування капусти.

Увага наш новий диск у роботі!

Сьогодні картопляшка фрі — вже інтернаціональна страва, популярна у всіх куточках світу. Просте в приготуванні, дуже апетитне та смачне, ситне та недороге за собоювартістю воно просто не могло не здобути слави серед шанувальників смачно поїсти.

З «01» січня 2017 року в комплектацію машини для перероблення овочів МПА-1 увійдуть нові диски та решітка, тобто додати новий різновид нарізки — брусочки перерізом 10х10 мм або «картофель фрі». 

Комплект дисків для нарізування кубиками (ніж + решітка) використовується для нарізання сирих щільних овочів (картофель, морква, буряк, огірків, зокрема мариновані) для рагу та начинки борошняних виробів разом із рубленим м'ясом і цибулею, а також для нарізування болгарського перцю й моркви для рису з овочами.

Кубики 10х10х10 мм зазвичай використовуються для овочевих і фруктових салатів, зокрема для нарізування варених картоплі, моркви, буряка, яблук, груш та ін. овочів і фруктів. Ці ж розміри дають змогу нарізати варену ковбасу з однорідною консистенцією.

Ніж для нарізування соломкою 2х2 дає змогу робити красиве салатне нарізання для більшості овочів ( буряків, капусти, редьків, картоплі, зокрема свіжих і маринованих огірків тощо) і фруктів. А також використовується для нарізування моркви на корейські салати, водночас морква розташовується у великому бункері плашма, уздовж ножа для отримання максимально довгої соломки.

Машини призначені для експлуатації на підприємствах громадського харчування та малих підприємствах з перероблення овочів.

Машини випускаються в трьох варіантах виконання:

• МПР-350М — для нарізання сирих і варених, протирання варених продуктів.
• МПР-350М-01 — для протирання варених продуктів.
• МПР-350М-02 — для нарізання сирих і варених продуктів.

Технічні характеристики: