Машини протирно-різальні МПР-350М призначені для протирання варених продуктів (картофелю, буряків, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сирих сирих і варених продуктів (картофелю, буряків, буряків, моркви, цибулі, цибулі, репу, штанів, штанів, огірків, томатів та ін.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шаткування капусти.
Увага наш новий диск у роботі!
Сьогодні картопляшка фрі — вже інтернаціональна страва, популярна у всіх куточках світу. Просте в приготуванні, дуже апетитне та смачне, ситне та недороге за собоювартістю воно просто не могло не здобути слави серед шанувальників смачно поїсти.
З «01» січня 2017 року в комплектацію машини для перероблення овочів МПА-1 увійдуть нові диски та решітка, тобто додати новий різновид нарізки — брусочки перерізом 10х10 мм або «картофель фрі».
Комплект дисків для нарізування кубиками (ніж + решітка) використовується для нарізання сирих щільних овочів (картофель, морква, буряк, огірків, зокрема мариновані) для рагу та начинки борошняних виробів разом із рубленим м'ясом і цибулею, а також для нарізування болгарського перцю й моркви для рису з овочами.
Кубики 10х10х10 мм зазвичай використовуються для овочевих і фруктових салатів, зокрема для нарізування варених картоплі, моркви, буряка, яблук, груш та ін. овочів і фруктів. Ці ж розміри дають змогу нарізати варену ковбасу з однорідною консистенцією.
Ніж для нарізування соломкою 2х2 дає змогу робити красиве салатне нарізання для більшості овочів ( буряків, капусти, редьків, картоплі, зокрема свіжих і маринованих огірків тощо) і фруктів. А також використовується для нарізування моркви на корейські салати, водночас морква розташовується у великому бункері плашма, уздовж ножа для отримання максимально довгої соломки.
Машини призначені для експлуатації на підприємствах громадського харчування та малих підприємствах з перероблення овочів.
Машини випускаються в трьох варіантах виконання:
- МПР-350М — для нарізання сирих і варених, протирання варених продуктів.
- МПР-350М-01 — для протирання варених продуктів.
- МПР-350М-02 — для нарізання сирих і варених продуктів.
Технічні характеристики:
Найменування параметрів |
МПР-350М-02 |
Продуктивність під час нарізання сирої картоплі брусочками перерізом 10х10 мм, кг/год, не менш ніж |
350 |
Продуктивність під час протирання картоплі, кг/год, не менш ніж |
- |
Кількість типів нарізування |
8 |
Кількість видів протирання |
- |
Номінальна споживана потужність, кВт, не більш ніж |
0,545 |
Номінальна напруга, В |
380 |
Габаритні розміри, мм (ДхШхВ) |
600х300х650 |
Маса, кг |
29 |
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Торгмаш |
Країна виробник | Білорусь |
Сфера использования | HoReCa |
Вид обладнання | Овочерізки професійні |
Номінальна споживана потужність | 545 Вт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Тип встановлення обладнання | Настільний |
Тип управління | Механічне |
Номінальна напруга | 380 В |
Користувальницькі характеристики | |
Потужність, кВт | 1 |
Продуктивність, кг/годину | 350 |
Напруга, В | 380 |
Габаритні розміри, мм | 600х300х650 |
- Ціна: 46 408 ₴